在禅城区祖庙大街，一座建于嘉庆年间（1796-1820年）的石湾酒庄在整个东华里清代建筑群中显得格外醒目。挂着写有“玉冰烧”的灯笼令人追古溯今，而牌匾下古朴的石刻“会馆”二字，则引人深究探源。
据记载，早在雍正时期，炒铁行把这里作为会馆，到乾隆年间卖给蒸酒行业协会作为酒行会馆，成为酿酒业和卖酒业聚会商议的重要场所。除了具备现代酒类行业协会的功能以外，它还是制定酒类行业相关产品价格的行业机构。酒行会馆的成员都是佛山酿酒、制酒业的龙头单位，各成员通过商议制定酒类行业产品的相关价格，保持酒业市场的公平竞争；同时，酒行会馆是当时征收酒业税额的场所，尤其当时清政府签订《马关条约》后，为了凑集2亿3千万两白银的巨额赔款，开始向各行各业加征税收，兴旺的酒业自然首当其冲。清政府派大臣刚毅到广东佛山征收400万两重税，连卖酒的小贩都不可幸免。酒行会馆作为酒类行业的事项单位，被赋予征收大大小小酒庄、酒肆税收的职能。另外，酒行会馆还组织拜祭酒业的行业神。当时，中国粮食酿酒的鼻祖杜康在佛山的酒行会馆供奉了起来。
酒行会馆的历史遗迹将佛山乃至中国的重要行业历史记录下来，传统的商业建筑也保留着清代岭南建筑风格。该馆为硬山顶结构建筑，面积约200平方米，进深为二进一开间，正门两犀墙头有花卉灰雕。据1984年文物普查资料记载：“二进两侧墙体镌有嘉庆年间《酒行会馆碑记》碑刻一通”。2006年10月被佛山市人民政府公布为文物保护单位，是全国唯一一间建于清朝并保留下来的酒行会馆。
酒行会馆现由广东石湾酒厂集团管理，主要用于岭南酒文化展示及传播，当中有众多关于岭南酒文化的文物、图片及文字资料，同时兼营陈列及销售“石湾”品牌系列白酒及与白酒相关的产品。2011年10月，酒行会馆正式对外营业。在开业之前，石湾酒厂搜集了大量资料，重新设计装饰酒行会馆，希望能将酒行会馆打造成不仅是一个普通的店铺，更应是一个体验式酒历史文化展馆。