近期，佛山市禅城区经济和科技促进局、佛山市禅城区科学技术协会、佛山市禅城区精神文明建设委员会办公室联合发文，对2017年禅城区“最美科技工作者”作命名决定。在获命名的10位”最美科技工作者“中，广东石湾酒厂集团研发中心主任、工程师梁思宇榜上有名，获命名为2017年禅城区“最美科技工作者”。
现任石湾酒厂集团研发中心主任，自2006年进入广东石湾酒厂集团工作至今，梁思宇凭借专业知识以及在石湾酒厂集团超过10年的经验积累，在科研工作岗位上勤奋工作、认真学习、努力钻研、不断进取，现已成为石湾玉冰烧酒酿制技艺最新一代的区级传承人，同时肩负起清雅型石湾玉冰烧系列中高档白酒的生产和产品设计开发工作，在不断提升技术水平的同时，为企业的发展及酿酒行业做出贡献。
在传承石湾酒厂集团传统酿造工艺的同时，在总工程师的带领下，梁思宇及团队开发以43度“广东石湾酒”、33度“六年埕藏•石湾玉冰烧”为代表的清雅型系列中高档白酒产品，很好地适应了现代人的口感需求，从品质提升有利改变了广东地产酒过往较为低端的状况，在清雅型系列产品获得市场化运作的同时，真正实现了广东地产酒中高端市场的突破。同时，作为全国白酒标准化技术委员会豉香型白酒分技术委员会委员，梁思宇还积极参与白酒标准化相关工作，现已是国家一级酿酒师、国家一级品酒师的他，将“精益求精，奉献最有诚意的美酒”为座右铭，与石湾酒厂集团“弘扬岭南酒文化”的企业使命紧密结合，将专业知识与生产实践工作结合，致力为广东酿酒行业提升发展不断努力。
据了解，2017年禅城区“最美科技工作者”的命名决定，旨在积极培育和践行社会主义核心价值观，大力倡导爱岗敬业，激励广大科技工作者自主创新、开拓进取，发挥其在相关学术技术领域的模范带头作用，推动“强中心”战略实施，促进我区经济社会全面协调可持续发展，把我区打造成为“首善之区”、“创新中心”、“幸福家园”；《决定》同时指出，希望全区科技工作者向“最美科技工作者”学习，刻苦钻研、求真务实、勇攀高峰，为提高我区自主创新能力，加速科技成果转化，推动产业发展作出应有贡献。