11月2日，由中国酒业协会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国就业培训技术指导中心、中国轻工业职业技能鉴定指导中心共同主办的2018年中国技能大赛——首届全国果露酒品酒职业技能竞赛决赛圆满落幕。经过笔试和实践考核，来自16个省市95名选手同场竞技，大赛评选出前30名选手，广东石湾酒厂集团研发中心主任梁思宇、广东石湾酒厂集团-阳春酒厂总经理助理兼技术部部长吴安杏等2人代表企业参赛排名大赛决赛20强，并被授予“全国酿酒行业技术能手”称号，其中梁思宇以优异的成绩在此次果露酒品酒职业技能竞赛决赛中名列第8名。
梁思宇 在全国果露酒品酒职业技能竞赛决赛中名列第8名，荣获“全国酿酒行业技术能手”荣誉称号
吴安杏 在全国果露酒品酒职业技能竞赛决赛中名列第18名，荣获“全国酿酒行业技术能手”荣誉称号
据介绍，本次竞赛是果露酒行业发展历史上的一次里程碑，它标志着果露酒行业技能人才培养工作迈上了新台阶，也为行业技术创新发展提供了新动力。广东石湾酒厂集团属下包括阳春酒厂、三水酒厂和帝一酒业几大养生酒生产基地，在集团总部的战略规划和其他基地的互补组合下，成为广东省具有大规模生产及研发的岭南果露酒、养生酒生产中心。此次梁思宇、吴安杏跻身全国果露酒品酒职业技能竞赛决赛前20名，更进一步体现了石湾酒厂集团对果露酒行业技能人才的高度重视并取得卓越成果，同时体现了他们在企业对养生酒方向着重发展之际，通过自身努力和刻苦专研进取在行业中取得的巨大进步。
▲石湾酒厂集团研发中心主任梁思宇（右四）接受“全国酿酒行业技术能手”荣誉证书颁发
▲石湾酒厂集团-阳春酒厂技术部部长吴安杏（左三）接受“全国酿酒行业技术能手”荣誉证书颁发
其中，梁思宇现任石湾酒厂集团研发中心主任，自2006年进入广东石湾酒厂集团工作至今，作为国家一级酿酒师、国家一级品酒师的他，凭借专业知识以及在石湾酒厂集团超过10年的经验积累，在科研工作岗位上勤奋工作、认真学习，在不断提升技术水平的同时，为企业的发展及酿酒行业做出贡献；吴安杏现任广东省阳春酒厂有限公司总经理助理兼技术部部长和改制车间主任，近年来持续参与研发符合现代趋势和市场需求的春花红酒新品，深受消费者的青睐，销售势头良好并持续增加，成长为主导性产品并多年荣获中国国际酒博会年度新品，并在2018年被授予“阳春市市管拔尖人才”称号。
首届全国果露酒品酒职业技能竞赛作为国家二级技术比赛从比赛前动员、组织、初赛、技术培训、决赛。得到了国家主管部门人力资源和社会保障部、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会和中国轻工业联合会的高度重视和大力支持，广东石湾酒厂集团作为中国酒业协会保健酒联盟成员，积极响应中国酒业协会和省酒协的组织号召参加此次大赛。
▲中国酒业协会果露酒技术委员会果酒执行主任林红对大赛进行技术点评
竞赛组委会依据果露酒行业的发展趋势，审慎斟酌，精心设置考试题目。力争做到点面结合，全方位检验行业技能人才队伍的水平。竞赛一方面紧抓行业技术关键点，重点考察对基础品评能力的掌握程度，对主流产品的辨识和评判能力；另一方面也对参赛选手的知识广度进行了摸底测试，将果酒、露酒、国际蒸馏酒全部纳入考核范围，对参赛选手的技术水平提出了很高的要求。
春花红 养生酒
广东石湾酒厂集团从2013年起先后重组并购阳春酒厂和三水酒厂两家老牌养生酒企业，深入专研和提升养生酒产业发展，2018年成为中国酒业协会中国保健酒联盟成员。现时由石湾酒厂集团钟长贵总裁兼任阳春酒厂总经理，近年来从文化重塑实施、内部管理优化、技术融合和产品质量提升、市场开拓等环节全面提升快速发展，2017年税利超1000万元，成为阳江地区振兴特色产业的成功经验代表，期间养生酒主导产品“春花红”荣获中国酒业欢伯奖、青酌奖，南方十大养生酒等全国性荣誉，代表粤酒在全国养生酒行业彰显出强劲发展势头和显著成绩。此次梁思宇、吴安杏在全国果露酒品酒职业技能竞赛决赛中获得的优异成绩，再次体现了石湾酒厂集团在果露酒方面获得的重要成绩以及在行业中的领先地位。
▲中国酒业协会果露酒技术委员会副主任兰余对大赛进行技术点评
在决赛中，理论知识考试试题和实际操作考核题目由组委会会同行业专家拟定。技能操作考试经过多次研讨最终确定了6个基础感官考核项目，29个实体样酒，5种产品缺陷项目，体现了竞赛活动的标准化、规范化、科学化。广东石湾酒厂集团此次参赛代表了广东养生酒与全国同行交流，切磋技艺，竞技提高，彰显粤酒风采。
▲中国酒业协会果露酒技术委员会国际蒸馏酒执行主任张葆春对大赛进行技术点评
为保障本次竞赛公平、公正，在赛前，由组委会会同有关专家研究制定了裁判员守则、竞赛规则、参赛选手注意事项等纪律。
比赛中，参赛选手严格遵守竞赛各项比赛规程，严肃认真，克服困难，坚韧不拔，展示了良好的精神风貌。各位裁判员认真履行职责，严格执行制定的评分细则和各项规定，以高度的责任心和公正严明的态度担纲执法，保证了本次竞赛的公平和公正。
与此同时，广东省酒类行业协会、浙江省酒业协会、云南昆明酒类行业协会、四川省酿酒协会、山东省葡萄与葡萄酒协会、吉林省酿酒协会在本次竞赛中获得优秀组织奖。
据介绍，本次竞赛还首次开创了果露酒国家级评委增补通道，将技能水平高超的参赛选手纳入到果露酒国家级品酒委员队伍，使品评技术在产品质量评定、产品技术创新、打击假冒伪劣商品方面都能起到至关重要的作用，共同维护行业的健康发展。
闭幕式上，中国酒业协会常务副理事长王琦指出，我们正身处于技能人才培养工作最好的时期，在国家政策的大力支持下，在行业协会的强力推动下，在企业从业人员的积极响应下，行业技能人才培养工作一定会取得更好的成绩。
中国酒业协会理事长王延才、中国财贸轻纺烟草工会副主席王双清、中国酒业协会常务副理事长王琦、中国酒业协会副理事长刘秀华以及评审组、监审组专家评委、竞赛选手等出席闭幕式。
中国酒业协会希望把竞赛作为契机，引导从业人员树立爱岗敬业、钻研业务、团结奋进、拼搏向上的精神。树立行业榜样，发挥模范作用，打造行业技能人才积极向上，永争第一的良好精神风貌。接下来，石湾酒厂集团也将进一步通过加强人才培养，加强养生酒产品的提升和市场开拓，代表广东养生酒在全国行业舞台表达自信，绽放光彩。