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陈太吉酒文化品鉴活动在珠江新城举行

文章来源:石湾酒厂集团发布时间:2021-7-31 15:08:08浏览次数:

  7月22日,在广州珠江新城陈太吉文化体验空间里,陈太吉酒庄携手“尊品夜宴”开展陈太吉酒文化品鉴活动,特邀酒界大咖和企业家们一齐举杯同乐,在诗酒意蕴中感受品酒之乐,在粤酒香陈中体验背后的岭南经典文化。这是一场美酒与文化的盛宴。
 
 
  走进陈太吉文化体验空间,宾客们首先感受到了浓浓的岭南经典文化风情。一扇西关趟栊门两边,一幅对联“石湾酉香陈,岭南经典范”道出了陈太吉的传统和经典。跨过这扇历史的门,映入眼帘的是陈太吉的龙凤老酒标。这小小酒标上的文字,诉说着陈太吉酒从上世纪30年代开始,到如今重返繁华广州城期间发生的故事。
  整个空间,色彩绚丽的满洲窗,悠然的庭院茶室,在这古香古色的宴客茶室里,宾客一边欣赏着现场表演的悠扬古筝琴声,一边浅饮几杯,体验穿越岁月的粤酒文化情。空间正中央,一幅巨大的木制卷轴上,雕刻了陈太吉酒庄的前世今生。而在这个空间的酒品橱窗中,以玛瑙色瓷砖为背景墙,烘托出陈太吉酒庄酒系列产品,给人留下低调奢华的美好印象。
 
 
举杯同乐,各抒己见
 
  夜宴开席后,一众宾客举杯相碰,深度感受粤酒代表——陈太吉酒为味蕾带来的不一样的惊喜。凭借着其珍奢品质,陈太吉酒受到了业界大咖的高度认同。它蕴含着多种层次的米香、花香、蜜香、陈香,众香清雅,馥合成韵。
  范庄主席间和大家分享道,在酒文化源远流长的中国,品酒,不仅关乎酒本身,更体现在社会生活、文学艺术乃至人生态度等诸多方面。如今,以陈太吉为代表的中国白酒酒庄,更希望向宾客们传递出酒文化背后的一个个故事滋味,传播着一种积极的生活场景、一种高雅的文化,一种美好的生活方式。
  广东羊城食品有限公司的陈鹏先生已是多次参加陈太吉品鉴活动,而今天在陈太吉文化体验空间的体验,也让他倍感独特舒适。他认为,酒不仅仅是酒,更多是它的艺术性,文化属性以及社交属性。“陈太吉作为一款最能代表广东文化的酒那是实至名归的,一方水土养一方人,人最终都会回归本源,你看看我们大家从体验了洋酒啤酒红酒之后,这几年大家逐步回归喝国酒,喝白酒,喝粤酒。”   
  陈太吉文化发展有限公司的总经理蔡壮筠则细致地给大家介绍了粤酒最大的特点,清净幽雅无压力。因着工艺的不同,粤酒有着中国其他白酒所没有的最佳度数以及独特口感。粤菜配粤酒,就是我们广东人招待客人的最高礼仪了。
 
 
粤菜配粤酒 感受广东人的最高礼仪
 
  陈太吉酒庄酒从原材料的原生态选择、野生菌种采集,到手工传统酿造技艺、超长时间的自然储存,都有着出自本心的坚持,是陈太吉酒庄“推崇自然传统、乐于分享、诚实守信”酒庄精神行为准则的有力诠释。
  美酒配美食,不仅会让食物吃起来更美味,让酒喝起来更有趣,更可以给宾客们带来耐人回味的味觉和精神的双重享受。
  此次陈太吉酒文化品鉴活动,臻选了上等品质的原材料加上富有层次的烹煮方式,首先呈现出以苏杭凉菜风格的“迎宾彩蝶”,无论是烟熏香浓的桂花鱼、入口松化的梁溪脆鳝,还是细嫩的红宝琥珀鹅肝、爽口清新的茭白……四款小食各具风格,配上陈太吉酒,可谓是口感与味蕾的至高享受。“松露慢火炖和牛”选用云南香格里拉山脉松露和上等雪花牛肉,香味浓郁肉质细嫩。味道丰富浓郁的牛肉,与清雅纯净的陈太吉酒在一起,给味蕾无尽的享受。“鲍汁金柚皮脆米扣鲜鲍”亦是一道令宾客们赞不绝口的佳肴,它和鲜鲍生扣,入口绵滑甘香;再喝一口清雅纯净的陈太吉酒,甘润净爽,齿颊留香。
 
 
振兴粤酒,品舌尖佳酿的味蕾惊喜
 
  遇到对的酒,如同遇到对的人一样,值得细细品尝, 读一千遍也不厌倦。在浅尝细酌之间,宾客们还细细品味了陈太吉文化体验空间中的每一处文化细节。值得一提的是,该空间内的两件大师陶艺延伸的对联“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人;夜品米酒一小杯,不枉短为石湾客”——既深刻地表达了陈太吉酒庄与岭南文化深度融合的情怀与基因,也象征着匠心酿制的陈太吉酒坚持“循天道,酿好酒”的理念思想,以及其希望振兴粤酒品质及其背后的经典文化。
  品鉴现场,陈太吉酒庄庄主范绍辉向一众宾客们娓娓道来了光阴变迁背后的故事。回溯历史,陈太吉酒庄的崛起,得益于优良的天然环境,以及石湾特产陶制老酒缸的酝酿陈藏。而现场有酒界大咖则介绍道,陈太吉酒实际上填补了粤酒在广东高档白酒市场的不足,对粤酒高端化具有前瞻性意义,亦在粤酒发展史上挥写下浓墨重彩的一笔。